Medienfenster Religionsunterricht 2012-03

Mahlzeit

Was verbindet uns mit der Zirkusakrobatin Cao Xiaoli aus China und Felipe Adams, einem US-Amerikaner und Invaliden aus dem Irakkrieg, und Ofer Sabath Beib-Halachmi, einem Rabbi aus Israel? Wir alle müssen essen und trinken – jeden Tag.

Der Fotograf Peter Menzel und die Autorin Faith D’Aluisio sind durch 30 Länder gereist und haben unterschiedlichsten Menschen in Töpfe und auf Teller geschaut. Entstanden sind 80 kulinarische Porträts. Die Mahlzeiten erzählen von Stoffen, Farben und Formen, von Genuss und Geschmack, von kultureller Vielfalt. Sie erzählen vom Überfluss auf der einen und vom Hunger auf der anderen Seite.

Im Mittelpunkt steht das Porträt eines Menschen mit seiner Tagesration. Die Bilder sind im Dialog mit sorgfältigen Informationen zu den Nahrungsmitteln. Die Tagesration wird auf Gramm und Deziliter und Kalorien genau aufgelistet.

Das heisst für unsere Zirkusakrobatin Cao Xiaoli: Frühstück. Kuchen, 155 g / Kiwi-Joghurt, 100g / Apfel, 200 g. Mittagessen in der Shanghaier Zirkuswelt-Kantine. Zha paigu (panierte, frittierte Schweinerippchen), 100 g, mit Reismehlnudeln, 100 g, und Gurkengemüse aus dem Wok, 150 g / Tee-Ei (hartgekochtes, in salzigem Tee gedünstetes Ei), 50 g / salzige Gemüsebrühe mit Lauchzwiebeln, 275 g / weisser Reis, 165 g. Im Laufe des Tages. Grüner Tee aus der Flasche, ungesüsst, 0,5 l / gekochtes Wasser, 0,5 l. Kalorien. 1700. Alter: 16. Grösse: 157 cm. Gewicht: 45 kg.

Die Sprache der Zahlen: 800 Kalorien. Noolkisaruni Tarakuai. Die Hirtin (Kenia). Alter: 38, Grösse: 170 cm, Gewicht: 46,8 kg /  900 Kalorien. Marble Moahi. Die Fürsorgerin (Botswana). Alter: 31, Grösse: 165 cm, Gewicht: 41,8 kg / 1000 Kalorien. Sitarani Tyaagi. Der Sadhu (Indien). Alter: 70, Grösse: 168 cm, Gewicht: 46,8 kg / 1400 Kalorien. Alamin Hasan. Der Ausreisser und Kofferträger (Bangladesh). Alter: 12, Grösse: 140 cm, Gewicht: 31 kg /  1600 Kalorien. Rick Bumgardener. Der Anwärter auf eine Magen-OP (USA). Alter: 54, Grösse: 175 cm, Gewicht: 212,5 kg / 8400 Kalorien. Tersius Bezuidenhout. Der Trans-Kalahari-Trucker (Namibia). Alter: 25, Grösse 157 cm, Gewicht: 87 kg.

Und so beginnt das Porträt von Emil Madsen (6500), dem Jäger im ewigen Grönlandeis: „Nicht einmal 700 Menschen leben an der mittleren Ostküste Grönlands, die meisten im Städtchen Ittoqqortoormiit, zwischen Scoresbysund und Gröndlandsee … Wie seine Vorfahren jagt Emil Madsen aus dem Flecken Cap Hoffnung Seehunde, Moschusochsen, Seevögel, Walrösser, Schneehasen und Eisbären, damit seine Familie zu essen hat …“

Mahlzeit. Auf 80 Tellern um die Welt  ist 2010 erschienen (GEO im Verlag Gruner). Zielpublikum: Alle.  Ausleihbar unter der Exemplarnummer 106518.

Rainer Jecker

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